কাত্যায়নী সোডিয়াম সাইট্রেট

সোডিয়াম সাইট্রেট হল সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি সোডিয়াম লবণ। এটি একটি সাদা, স্ফটিক পাউডার যা পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। এটি একটি খাদ্য সংযোজনকারী এবং একটি পিএইচ সমন্বয়কারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রাথমিকভাবে এর টক স্বাদের জন্য এবং একটি ইমালসিফাইং এজেন্ট হিসাবে। সোডিয়াম সাইট্রেট জৈবিক গবেষণায় বাফারিং এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্ন চিকিৎসা প্রয়োগে, যেমন কিডনিতে পাথরের গঠন প্রতিরোধ করতে এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে। এটি সাধারণত খাদ্যের সংরক্ষণকারী হিসাবে এবং বিভিন্ন ফার্মাসিউটিক্যালস এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রসাধনী উপাদান পর্যালোচনা প্যানেল ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত সোডিয়াম সাইট্রেটকে নিরাপদ বলে মনে করেছে। এটি স্ফটিক বা পাউডার আকারে সরবরাহ করা হয় এবং 12% এর বেশি ঘনত্বে ব্যবহৃত হয়।