ಕಾತ್ಯಾಯನಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್

ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಬಿಳಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು pH ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ಸ್ ಇನ್‌ಗ್ರೆಡಿಯಂಟ್ ರಿವ್ಯೂ ಪ್ಯಾನೆಲ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವಚೆಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.